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兰州锦馥淳牛肉面传承百年以品质诚信为立足之本,博取百家之长,不断地进行技术开发创新,将传统与现代相结合,研制出我们独具风格的经营方式和店面风格。为了使兰州锦馥淳牛肉面更上一层楼,兰州锦馥淳餐饮管理公司总投资500万力求做好面,现在兰州锦馥淳公司拥有一批专业的管理人才和专业的研发团队,还有技术过硬的技师团队,决心要将锦馥淳品牌发扬光大,延续无止。现在已经推出了锦馥淳特色牛肉面、锦馥淳炒面、锦馥淳干拌、锦…...
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多年来只做一件事·用心做好牛肉面

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店面展示

  • 兰州锦馥淳牛肉面武威旗舰店
    兰州锦馥淳牛肉面武威旗舰店

    在兰州生活过的人,味觉榜单中,常年占据榜首的主打味儿,一定是那种煮过牛肉,淋上油泼辣子,再撒进去蒜苗香菜碰撞出来的那碗汤香味儿,以及那个仅仅路过就能勾你魂魄的牛肉面馆——锦馥淳牛肉面。锦馥淳牛肉面、一......

  • 兰州锦馥淳牛肉面金昌,武威加盟店
    兰州锦馥淳牛肉面金昌,武威加盟店

    兰州拉面加盟排行榜-靠谱的兰州牛肉面加盟哪里有,兰州锦馥淳牛肉面的发源地是兰州,主要从事兰州牛肉面加盟服务,是一家具有周期短,回报率高,利润值大特色的代理加盟企业,具有得天独厚的优势,能够针对不同基础的加盟商提供不同的加盟培训方式。本公司致力于代理加盟全心全意为客户服务,打造兰州市知名的连锁经营企业,主要从事的兰州牛肉......

  • 兰州锦馥淳牛肉面西站加盟店
    兰州锦馥淳牛肉面西站加盟店

    一碗牛肉面,一世江湖情,兰州多少的恩怨得从一碗牛肉面说起。那么,牛肉面的制作方法到底是什么样的呢?兰州牛肉面的制作前期的选料很重要,根据兰州这块的资源条件,有..总结,甘南的牦牛永登的面,皋兰的工业区甘谷的线。兰州牛肉拉面的制作流程主要是和面-揉面-拉面-煮面。其实重点是在拉面这一块的,只有专业人士拉出来的面才叫地道的......

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我们坚持以传统的古法工艺,融合现代制作技术完美结合

采用以“锦馥淳健康绿色放心餐饮”新品牌定位,通过互联网+拉面的战略布局

通过不断自主研发推广和创新,将兰州特色快餐美食做成适合大众口味、名副其实的中式
快餐新的现代化企业

新闻中心

  • 2020-11-21

    锦馥淳牛肉面,好面、好汤、好服务!

    “一河,一书,一碗面”,兰州的这三张名片已经被国人所熟知,尤其是“一碗面”,正在悄然拉近这片土地与世界美食文化的距离。兰州锦馥淳牛肉面,牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁......

  • 2020-11-16

    锦馥淳,只为做好一碗面!

    如果无人陪伴需要一人吃饭时大家都不会选择火锅西餐这些繁琐的菜式更多时候愿意选择简单的食物,比如:一碗面浓汤热面、几块牛肉、洒上蒜苗香菜,浇上辣椒油哇哦……尤其是气温寒冷的冬天就想跟一切温暖的事物在一块......

  • 2020-11-14

    牛肉面加盟总部替你分析牛肉面加盟的种种问题

    随着社会的发展,越来越多的餐饮不断发展,横空出世,对于餐饮来说,加盟无疑是发展壮大的一种途径和方法,如今加盟店越来越多,因为加盟店可以得到总部的技术支持,管理指导等到好处,但是加盟中会涉及很多问题,对于加盟的一些问题,听兰州牛肉面加盟的小编为你分析。一、对牛肉面馆感兴趣,喜欢餐饮行业。很多人选择加盟某个项目是因为喜欢,......

  • 2020-11-18

    牛肉面加盟带来的牛肉面可以带来多少好的价值

    兰州人爱食面汤不仅是因为味道鲜美,而且也包含一定的环境因素。兰州气候干燥多风,人体水分消耗大,且饭菜中蔬菜比重少,凭借盐、醋、辣相佐,口味明显偏重,从生理上需要大量水分的补充,这样就养成了当地人钟爱面汤的习俗。兰州牛肉面素有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点, 即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香......

  • 2020-11-14

    牛肉面是怎么样成为兰州的特色名片的

    随着牛肉面的不断发展和国家政策的扶持,兰州牛肉面已经成为了兰州本地的一张特色名片。对于北方人来说,对面食的感情是格外的亲切,兰州牛肉面对于很多在外地的兰州人来说,更是一种情怀和思念,也有越来越多的人选择加盟兰州牛肉面加盟。1、有特色的面馆加盟面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。在口味基础......

  • 2020-11-11

    牛肉面加盟店长久发展下去首先要做的事情是什么

    大家现在生活在这个商业化的社会里面,也都知道任何生意都存在经营的淡季和旺季,对于快餐加盟生意来说,或许没有旅游业的淡旺之分明显,却也真实存在行业特属的营销淡旺季。来看兰州牛肉面加盟店给你牛肉面加盟的技巧。1、未雨绸缪,防患于未然。牛肉面加盟项目产品多样,汤面、炒面、拌面、小吃、饮品等多种系列,多款单品可供食客选择,通常......

  • 2020-06-24

    这件大事儿你知道吗,兰州牛肉面要开博物馆啦!

    兰州牛肉面文化博物馆即将开放!呼声高涨,网友:它值得这份荣誉!说起兰州牛肉面,与沙县小吃、黄焖鸡米饭并称为中国三大名小吃。兰州牛肉面有一句俗语“一清二白三红四绿五黄”。不论你身处何方,一定能看到兰州拉面馆的身影。又有谁没吃过热气腾腾的兰州拉面呢?但是兰州拉面实际上并不等于兰州牛肉面,“兰州拉面”虽然有着兰州的名头,却与......

  • 2020-06-24

    你吃过能拉到发丝细的兰州牛肉面吗?

    兰州牛肉面,也称兰州牛肉拉面、兰州拉面或兰州清汤牛肉面,是甘肃兰州具代表性的传统美食,至今已有一百余年历史,以其健康、快捷、味美、技艺考究而成为家喻户晓的传统名吃。兰州是青藏高原、内蒙古高原和黄土高原的交汇地,在长期的历史进程中形成了较为发达的农耕文明和草原文明,兰州牛肉面的取材和制作技艺正是这两种文明长期交汇融合的结......

  • 2020-06-24

    “精致兰州·面享未来”丨兰州牛肉拉面文创设计邀请展启动

    6月20日,兰州市启动了“精致兰州·面享未来”兰州牛肉拉面文创设计邀请展。据介绍,搭建一个为文化创意人才与相关产业对接的服务平台,用创意设计为消费者解读兰州牛肉拉面的文化内涵,项目成果将通过相关渠道转化推向市场。“为深入挖掘兰州牛肉拉面的文化内涵,积极倡导以..原创设计作品提升兰州牛肉拉面的文化形象,彰显其品......

加盟问答

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  • A 不吃辣椒的朋友们吃牛肉面的时候怎么样让牛肉面看起来色香味俱全呢? 11-25

    Q 牛肉面中添加的蒜苗和香菜是.原始的营养物质,它能够提供一定的维生素和矿物质,但由于量太少而远远不能满足人体的需要,这时就要添加一些小菜予以补充。牛肉面的营养价值:牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。牛肉面......

  • A 这才是牛肉面加盟的主要优势,快来看看吧 11-18

    Q 目前,市面上出现了很多牛肉面投资者,为此关于兰州牛肉面加盟就让很多投资者有不同的想法和建议,为此该怎么样诠释牛肉面的投资的优势,今日我们就一起来看看吧!1、牛肉面效率优势:经营面馆,大家要确保面食的速度,因为它是为很多客户服务的。效率上去了,才能给客户带来更好的服务。几分钟就可趁热出锅,适合快节奏的生活2、牛肉面物料优......

  • A 牛肉面的面汤制作,如何融入牛肉面的灵魂 11-11

    Q 对于外地人来说,吃兰州牛肉面更多的是蹦着兰州牛肉面的品牌去的,但往往吃完牛肉面的感觉就是很好吃,但好吃在哪里,也有很多所以然。兰州牛肉面加盟小编浅谈几点让你流连忘返的牛肉面的灵魂在哪?1、纯汤热肉是牛肉汤的关键,也是牛肉面重要的一个组成部分。2、汤色清澈见底,在煨制过程中火一定不能大,要小火熬制,不能让汤大滚,熬时一定......

  • A 一碗锦馥淳牛肉面,你今天吃了吗 11-04

    Q 不知何时起,几乎随处可见兰州牛肉面馆。饿了,进馆子吃一碗勾魂的牛肉面,一天便也满足了。在兰州生活过的人,味觉榜单中,常年占据榜首的主打味儿,一定是那种煮过牛肉,淋上油泼辣子,再撒进去蒜苗香菜碰撞出来的那碗汤香味儿,以及那个仅仅路过就能勾你魂魄的牛肉面馆——锦馥淳牛肉面。“兰州”两个字,只有三横三竖五个点,在世界眼里,它......

  • A 牛肉面熬制汤料的主要方法是什么 10-31

    Q 咱们兰州牛肉面加盟所研制出来的牛肉面精髓今天就让小编告诉你吧。汤是兰州牛肉面的精髓之所在,兰州牛肉面的汤并不是纯肉汤,肉汤只占40-50%左右的比例,调汤工序复杂。原料:面条、牛骨、蒜苗、大蒜、兰州牛肉面汤料、白萝卜、牛肉、姜、香菜、盐、兰州牛肉面煮肉料、鸡精。做法步骤:首先、牛棒骨冲洗干净放在锅.下面垫底,这样煮肉肉......

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