在兰州人心中这碗面就是兰州牛肉面，历经岁月的洗礼，这碗面悄无声息地在兰州人心中扎稳了根。时间在流逝，兰州城也发生了日新月异的变化，但有一样东西一直没变，那就是兰州牛肉面的味道没变，兰州人的情怀没变！
话说叫醒兰州人的是一碗牛肉面，而真正唤醒兰州人的却是一勺鲜亮、喷香、瞬间撩动舌头的油泼辣子，一勺油辣子红似火，搭配面条筋道顺滑。真正做到“辣而不燥，回味绵长”浇上一勺秘制辣椒油，撒上蒜苗入味这碗牛肉面便活了。
闻着空气中的牛肉面味，一路寻觅，终于找到香味的源头，确认过眼神，还是熟悉的老味道。一碗令人回味无穷的面条，它就是兰州牛肉面加盟店的牛肉面了。对于兰州人来说，每天早上来一碗牛肉面，可算是“满福”了。
初看这碗面，似乎平平无奇。当你拿起筷子开始暴风搅拌，牛肉汤的香味一下子钻进鼻腔，挑起一筷子面条，香味止不住钻进鼻子，空气中都是浓郁醇香的味道。兰州牛肉面里红油夺目却不夺味，特制..秘方平添香气，其中香味在舌尖跳跃，吃一口停不下来。
闻腻了烧烤的刺鼻，吃腻了火锅的厚重，来一碗兰州牛肉面开胃，一切又回到原点，岁月静好。吃碗面条，才算尽洗尘俗，算是真回了故乡。兰州人的乡愁既不是邮票，也不是船票，而是充满故乡味的牛肉面。
兰州牛肉面一气呵成浓烈的醇香，不断延展着舌尖的意犹未尽。一碗牛肉面囊括了兰州整个江湖，江湖有烟火气，也有来往身影，全藏在这碗浓郁醇香的面中。吃着牛肉面，搭配一个卤鸡蛋，一碟小菜，绝配!