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• 兰州牛肉拉面有着什么样的魔力？

  兰州牛肉拉面是我们这座城市的符号，是一个常说常新的话题。在社会飞速发展的大背景下，在各种文化的激烈碰撞交融中，牛肉面作为传统饮食，不可避免地“陷入”传统与新派交锋之中。如何看待新派牛肉面的出现，关系着牛肉面未来的走向。一碗面保留着一座城市的记忆，一碗面映射着一方水土的文化。兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的...

• 牛肉面是坚持传统，有需要创新

  兰州牛肉面是坚持传统，还是创新发展，社会各界均有不同的看法。兰州牛肉面是一种地方风味小吃，只有不断地推陈出新，才能永葆活力。兰州牛肉面加盟是我们这座城市的符号，是一个常说常新的话题。在社会飞速发展的大背景下，在各种文化的激烈碰撞交融中，牛肉面作为传统饮食，经过几代人的传承。特别是拉面技艺令人叹服，牛肉面既是一种饮食，又...