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兰州锦馥淳牛肉面 | 兰州的余韵全在这碗面里

所属分类:公司新闻    发布时间: 2020-07-03    作者:兰州锦馥淳牛肉面
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中国的美食经过时代的检验,美味便一代代传承下来。每个时代,每个城市都有一个特色美食,每个城市的美食,.能反映这个城市的风土人情。

  兰州牛肉面在兰州历史悠久、是独具特色的地方风味小吃。牛肉面.早始于清光绪年间,是回族老人马保子首创,牛肉面牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁营养、香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条的"荞麦棱"等,顾客可随爱好自行选择。

在兰州,一碗热腾腾的锦馥淳牛肉面,成了许多人不可或缺的选择,成了来往游客落地金城的首要“打卡点”。当清晨..缕阳光洒向兰州,在锦馥淳牛肉面馆,头锅牛肉汤早已味浓飘香,吸引着八方食客纷至沓来,人流如织间吃上一碗锦馥淳牛肉面,才算迎来美妙的一天。

一碗锦馥淳肉面,碗深、汤宽、面黄、辣子红亮、蒜苗碧绿,热腾腾得端到面前,香味直接扑鼻上来。先喝一口清汤,再加入肉片卤蛋,潇洒得撒上几抹红辣子,然后呼噜呼噜吸进口中,面不断,嘴不停,筋道的面条跟舌头牙齿推推搡搡,有用手指捏气泡膜的快感。配上厚实的牛肉,一种简单而直接的满足。吃面的.后是喝汤,没有勺子,埋头下去,器极粗,汤极柔,痛快伶俐。

  看似简单的一碗锦馥淳牛肉面其实背后有着复杂的制作工艺。锦馥淳牛肉面对用料选材极其严谨,从汤、面、肉、萝卜、油泼辣子几个方面入手来提高食客的体验,浓浓鲜香的肉汤,搭配白白的萝卜,加上美味的油泼辣子,看着都让人垂涎欲滴!兰州锦馥淳牛肉面在保证味道的同时,更是注重营养搭配,保证每一碗面都是健康美味的,也只有这样的面才会让食客魂牵梦绕。

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