牛肉面，顾名思义，有牛肉有面，但这可不是你所想象的一块牛肉，一碗面就能组成的，咱先说牛肉面里的汤，牛肉牛骨放入水中，焯出血沫，再重新放入新水中，加入锦馥淳秘制料包，大火烧开小火慢炖，炖两小时后取出牛肉放凉切块备好，取出牛骨后继续小火炖......直至汤色清净。

兰州锦馥淳牛肉面从熬汤头倒.后一把香菜的撒入，都必须用心筛选 细心烹制，纯手工的面条当天制作 ，每一根都爽滑弹嫩兼具，..熬制的汤头和实实在在的牛肉块，正是“锦馥淳”牛肉面的独特所在，真正新鲜的牛肉应该是呈大理石纹状，颜色呈棕红色 肉质略紧有弹性，锦馥淳牛肉面里的每一块都汁浓味厚，食之软烂醇香，秉承着优良的制作工艺，“练”成了软而不烂的牛肉和浓郁的汤汁，将牛肉和面汤的精华融合。再来些小菜，胃和心灵都得到了极大的满足，一碗面很快就能一扫而光。 

牛肉面从来给人们的映象就是制作简单，出餐快，没有什么技术含量，那你是真正的了解了吗，锦馥淳牛肉面所有用到的能食用的材料，都是当天准备，当天制作，所以就有了很多牛肉面店里下午不营业的规矩，但是锦馥淳牛肉面的很多加盟店打破了这一传统，我们早上做中午的，中午做晚上的，满足你随时随地吃面的“欲望”。 

“锦馥淳牛肉面”积极弘扬兰州传统牛肉面文化，以先进的经营模式、优良的品质保证、周到的贴心服务取信于民，享誉金城。公司坚持走品牌餐饮的道路，实施品牌化战略，立足西北，辐射全国。 

我们相信锦馥淳餐饮文化必将继承这种优良传统，将以实现证明任何人乃至公司的价值都离不开社会的孕育，取之其，馈予其；即为他人，也为自己，锦馥淳餐饮将继承这种优良传统，并将以实际行动持之以恒的坚持下去。
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我们欢迎新老顾客前来参观品尝
锦馥淳牛肉面农民巷店：兰州市城关区广场北路92号（农民巷和平凉路什字往西50米）
锦馥淳牛肉面焦家湾店：兰州市城关区东岗东路焦家湾公交车站旁（时代伟业正对面）
锦馥淳牛肉面和平店 :  和平十字向东50米
锦馥淳牛肉面西站火星街店： 兰州西站火星街西路金建嘉园56-58号
锦馥淳牛肉面张苏滩店： 兰州市城关区南河路1736号（世纪武明房地产6号商住楼一层）
锦馥淳牛肉面定西大厦店：兰州市城关区雁北路1347号（雁滩家园三易望族丽景104号）