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锦馥淳牛肉面 | 下雨天不能缺的一碗面

所属分类:公司新闻    发布时间: 2020-09-21    作者:兰州锦馥淳牛肉面
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兰州锦馥淳牛肉面牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。配上..秘制的牛腱子肉和清脆爽口的小菜,简直是人间美味!

兰州牛肉面加盟

那兰州人为啥爱吃牛肉面呢?

牛肉面中添加的蒜苗和香菜是.原始的营养物质,它能够提供一定的维生素和矿物质,但由于量太少而远远不能满足人体的需要,这时就要添加一些小菜予以补充。食用牛肉面时尽量加一个鸡蛋或加一份牛肉,以增加蛋白质的摄取,同时多要些萝卜片和蒜苗及香菜,再往碗里添加些醋。这样,兰州牛肉面的色、香、味、形、养就会更好了!

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兰州牛肉面做为兰州人生活中不可缺少的一部分,已经不能单纯的用"小吃"加以定义。对于某些人来说牛肉面是每日的必须,是一天的开始。根据官方公布的一项统计,兰州市区近900多家面馆平均每天要卖出80多碗面,其中早餐又占到大半。按这个数字计算,兰州城区250多万居民加流动人口,每4人当中就有1人每天要吃一碗面。大部分面馆每日6:30开门,到10:00是每天的上座高峰,一个不大的面馆每天的接待量可能达到几百人。这一时段牛肉面馆人声鼎沸,点面的、站座的、卖票的之间要想沟通必须大声喊叫才可以,这也构成了牛肉面馆的一大特色。传统的面馆不设服务员,大家奔着同一个目的,交了钱直接取面就好,顾客与店员都有着很好的配合。

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对比广州或上海的早茶,吃牛肉面有以下的特点:
一、快餐化、高效性:制作一碗拉面从抻扯到装碗的时间约为1分钟;一个熟练的拉面师傅每分钟可拉面8-10份。一般顾客需要7-15分钟就可以完成整个就餐过程。兰州牛肉拉面的制作完全采取流水线方式,保证出面速度。

二、可计量性:拉面虽说是手工制作,但长期以来的经验和行业默契保证了每碗面的计量标准,面的净重量在250克左右。盛面的碗保持统一标准,决定了汤的容量也可计量。肉丁和其他辅料虽随机性较大,但基本要求无太大差别。

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三、可预测性:面的口感、数量,汤的成色、味道,“一清、二白、三红、四绿、五黄”的基本标准一般不会有什么改变。尽管不同的店在口味上略有区别,但都不会过于离谱。
四、可控制性:点餐长队、有限的菜单、少的可怜的选择、不舒服的座椅都会让顾客遵从经营者的意图—快速吃完,赶紧走人。
选择兰州锦馥淳牛肉面加盟让您钱途无忧,兰州锦馥淳牛肉面加盟以诚为本,市场口碑好,加盟店分布全国各地,每一家都是生意火爆,宾客不断,总部实力雄厚,定期为加盟店提供经营指导,保障加盟店盈利,兰州锦馥淳带领您走向致富之路,赶快行动吧!
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锦馥淳牛肉面西站火星街店: 兰州西站火星街西路金建嘉园56-58号
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