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公司新闻
- 大街小巷的牛肉面加盟店，为什么食客那么多？
兰州城里的大街小巷，都有至少一两家牛肉面餐馆，到处散发着牛肉面的清香。俗话说“戏子的腔，厨师的汤”足以证明汤的重要地位。所以兰州牛肉面的优劣除了取决拉面外，重要的秘密在于淳香的汤，可以说汤才是兰州牛肉面的灵魂。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。所谓的清汤并非普通的牛肉汤，主要由几十种香料和牛肉牛骨的原汤熬制成...
- 锦馥淳牛肉面制作成品，需要符合牛肉面的五大特点
兰州牛肉面素有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点， 即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄；兰州牛肉面选料挑剔、做工精细、程序复杂等特点，但是兰州牛肉面制作把大量的程序和工艺都放在先期准备中，制作过程完全采取流水线方式，**了出面的速度，从搓面到丢入锅中、出锅、加调料...
行业资讯
- 怎么样把牛肉面做的更加有价值呢?如何抓住顾客呢？
我们家牛肉面口味没的说，回头客很多，但是很多人不进来吃，所以很难出现人满为患的场景，从外面看起来挺冷清的。来看兰州牛肉面加盟的小编给你的解释吧。优势：1、面汤锅的火从来没有停过，就是为了汤的浓郁，汤味...
- 市商务局启动兰州牛肉面线上线下“迎新春 促消费”年货节品鉴活动
为了更好地推动兰州牛肉面高质量发展，1月14日，由市商务局指导，兰州牛肉拉面行业协会与苏宁易购共同主办的兰州牛肉面线上线下“迎新春，促消费”年货节品鉴活动，在苏宁易购金运店启动。康美、金城虎、科盛、5犟、思泊湖、老汤道等10余家兰州牛肉面速食生产企业现场进行了产品展示和品鉴。近年来，为适应不断升级的消费需求，市商务局主...
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