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兰州锦馥淳牛肉面传承百年以品质诚信为立足之本,博取百家之长,不断地进行技术开发创新,将传统与现代相结合,研制出我们独具风格的经营方式和店面风格。为了使兰州锦馥淳牛肉面更上一层楼,兰州锦馥淳餐饮管理公司总投资500万力求做好面,现在兰州锦馥淳公司拥有一批专业的管理人才和专业的研发团队,还有技术过硬的技师团队,决心要将锦馥淳品牌发扬光大,延续无止。现在已经推出了锦馥淳特色牛肉面、锦馥淳炒面、锦馥淳干拌、锦…...
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多年来只做一件事·用心做好牛肉面

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  • 兰州锦馥淳牛肉面武威旗舰店
    兰州锦馥淳牛肉面武威旗舰店

    在兰州生活过的人,味觉榜单中,常年占据榜首的主打味儿,一定是那种煮过牛肉,淋上油泼辣子,再撒进去蒜苗香菜碰撞出来的那碗汤香味儿,以及那个仅仅路过就能勾你魂魄的牛肉面馆——锦馥淳牛肉面。锦馥淳牛肉面、一......

  • 兰州锦馥淳牛肉面金昌,武威加盟店
    兰州锦馥淳牛肉面金昌,武威加盟店

    兰州拉面加盟排行榜-靠谱的兰州牛肉面加盟哪里有,兰州锦馥淳牛肉面的发源地是兰州,主要从事兰州牛肉面加盟服务,是一家具有周期短,回报率高,利润值大特色的代理加盟企业,具有得天独厚的优势,能够针对不同基础的加盟商提供不同的加盟培训方式。本公司致力于代理加盟全心全意为客户服务,打造兰州市知名的连锁经营企业,主要从事的兰州牛肉......

  • 兰州锦馥淳牛肉面西站加盟店
    兰州锦馥淳牛肉面西站加盟店

    一碗牛肉面,一世江湖情,兰州多少的恩怨得从一碗牛肉面说起。那么,牛肉面的制作方法到底是什么样的呢?兰州牛肉面的制作前期的选料很重要,根据兰州这块的资源条件,有..总结,甘南的牦牛永登的面,皋兰的工业区甘谷的线。兰州牛肉拉面的制作流程主要是和面-揉面-拉面-煮面。其实重点是在拉面这一块的,只有专业人士拉出来的面才叫地道的......

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我们坚持以传统的古法工艺,融合现代制作技术完美结合

采用以“锦馥淳健康绿色放心餐饮”新品牌定位,通过互联网+拉面的战略布局

通过不断自主研发推广和创新,将兰州特色快餐美食做成适合大众口味、名副其实的中式
快餐新的现代化企业

新闻中心

  • 2022-11-30

    投资开店,为什么那么多人选择了牛肉面?

    目前,市面上出现了很多牛肉面投资者,为此关于兰州牛肉面加盟就让很多投资者有不同的想法和建议,为此该怎么样诠释牛肉面的投资的优势,今日我们就一起来看看吧!1、牛肉面效率优势:经营面馆,大家要确保面食的速度,因为它是为很多客户服务的。效率上去了,才能给客户带来更好的服务。几分钟就可趁热出锅,适合快节奏的生活2、牛肉面物料优......

  • 2022-11-26

    牛肉面作为传统饮食有着什么优点?

    兰州牛肉面是坚持传统,还是创新发展,社会各界均有不同的看法。兰州牛肉面是一种地方风味小吃,只有不断地推陈出新,才能永葆活力。兰州牛肉面加盟是我们这座城市的符号,是一个常说常新的话题。在社会飞速发展的大背景下,在各种文化的激烈碰撞交融中,牛肉面作为传统饮食,经过几代人的传承。特别是拉面技艺令人叹服,牛肉面既是一种饮食,又......

  • 2022-11-23

    为什么兰州人都钟爱一碗牛肉面呢?

    兰州人爱食面汤不仅是因为味道鲜美,而且也包含一定的环境因素。兰州气候干燥多风,人体水分消耗大,且饭菜中蔬菜比重少,凭借盐、醋、辣相佐,口味明显偏重,从生理上需要大量水分的补充,这样就养成了当地人钟爱面汤的习俗。兰州牛肉面素有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点, 即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香......

  • 2022-11-23

    吃早餐的时候选择牛肉面怎么样?

    兰州人吃早餐有这么一个习惯, 即便是繁忙的工作日, 人们也宁愿起个大早, 也要出门找家面馆子吃碗正宗兰州牛肉面。兰州人为什么这么喜欢吃牛肉面, 等吃完这碗面, 就都懂了。别看这面在你面前做起来简单, 这背后需要准备的可真不少, 先说这浓郁的牛肉汤, 煮汤的时候牛肉也要煮好, 这煮肉的火候可是很重要, 若煮的太久, 肉会......

  • 2022-11-16

    牛肉面加盟攻略分享之牛肉面汤料配方

    关于牛肉面的汤来说,一碗牛肉面的好与坏跟牛肉面的汤有着很大的关系,今天兰州牛肉面加盟的小编就来和大家一起看看关于牛肉面的汤是如何来制作的。1、煮汤要先用旺火烧开,然后转小火,汤面始终保持似开不开的状态,直到制成为止。因火力过旺会使汤色容易浑浊,失去'澄清'的特点;火力过小,则影响汤汁的鲜醇。2、凉水浸泡......

  • 2022-11-09

    可知道牛肉面的注意事项?

    现在随着美食行业的不断发展,如今的市场上餐饮行业的加盟项目也可以说是鱼龙混杂,而这样的局面对创业者进行加盟项目的选择也是很难选的。那么对于咱们兰州牛肉面加盟来说,这又是怎么样一种情形呢?关于牛肉面加盟的注意事项都是什么呢?1、有特色而非时下流行的项目。因为特色就像女生的气质,不管高矮胖瘦,只要有独特的气质,就能在人群中......

  • 2020-06-24

    这件大事儿你知道吗,兰州牛肉面要开博物馆啦!

    兰州牛肉面文化博物馆即将开放!呼声高涨,网友:它值得这份荣誉!说起兰州牛肉面,与沙县小吃、黄焖鸡米饭并称为中国三大名小吃。兰州牛肉面有一句俗语“一清二白三红四绿五黄”。不论你身处何方,一定能看到兰州拉面馆的身影。又有谁没吃过热气腾腾的兰州拉面呢?但是兰州拉面实际上并不等于兰州牛肉面,“兰州拉面”虽然有着兰州的名头,却与......

  • 2020-06-24

    你吃过能拉到发丝细的兰州牛肉面吗?

    兰州牛肉面,也称兰州牛肉拉面、兰州拉面或兰州清汤牛肉面,是甘肃兰州具代表性的传统美食,至今已有一百余年历史,以其健康、快捷、味美、技艺考究而成为家喻户晓的传统名吃。兰州是青藏高原、内蒙古高原和黄土高原的交汇地,在长期的历史进程中形成了较为发达的农耕文明和草原文明,兰州牛肉面的取材和制作技艺正是这两种文明长期交汇融合的结......

  • 2020-06-24

    “精致兰州·面享未来”丨兰州牛肉拉面文创设计邀请展启动

    6月20日,兰州市启动了“精致兰州·面享未来”兰州牛肉拉面文创设计邀请展。据介绍,搭建一个为文化创意人才与相关产业对接的服务平台,用创意设计为消费者解读兰州牛肉拉面的文化内涵,项目成果将通过相关渠道转化推向市场。“为深入挖掘兰州牛肉拉面的文化内涵,积极倡导以..原创设计作品提升兰州牛肉拉面的文化形象,彰显其品......

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  • A 牛肉面加盟店:制作工艺要注意啥? 12-03

    Q 每次吃完牛肉面都要再来一碗牛肉汤来解解馋,不知道大家是不是也和小编一样呢?那么就让兰州牛肉面招商加盟的小编来介绍一下牛肉汤的制作方法吧!牛肉汤制作方法: 1、制汤原料 制汤选用牛腿骨、精牛肉、牛肝;调味料有姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、盐;调味料中的草果需砸开,同桂皮、丁香、花椒、三奈用纱布包成调料包,一般总料......

  • A 牛肉面发展需要我们做些什么? 11-26

    Q 兰州牛肉面加盟持续的提升对牛肉面的自主研发更新,着力打造出更合适消费者的味儿,让消费者品尝到更为美味可口,更为身心健康的牛肉面。兰州牛肉面加盟条件:1、热爱餐饮行业,认同兰州牛肉面的品牌理念及经营规划;2、熟悉加盟区域的餐饮市场,具备运营的资金实力;3、具有餐饮市场优质店面,可根据品牌要求设立专卖店;4、具有市场开拓与......

  • A 兰州的饮食文化造就了牛肉面的魅力所在 11-19

    Q 兰州牛肉面素有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点, 即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄;兰州牛肉面选料挑剔、做工精细、程序复杂等特点,但是兰州牛肉面制作把大量的程序和工艺都放在先期准备中,制作过程完全采取流水线方式,**了出面的速度,从搓面到丢入锅中、出锅、加调料......

  • A 牛肉面加盟的店铺那么多,有什么意义? 11-12

    Q 说句实话吧,随着现在的我们对美食的热爱,也是由于牛肉面的不断完善,这就使得我们对牛肉面的关注也是在不断的加强。下面,就来看看兰州牛肉面加盟的小编给你怎么说牛肉面吧。在兰州做牛肉面,不管是数得着的名店老店也好,寂寂无名隐藏在深街背巷的普通小店也罢,..件事情就是做对招牌。但凡叫牛肉拉面的都不正宗,叫正宗牛肉拉面的简直是诈......

  • A 兰州牛肉拉面加盟店有市场前景吗? 11-05

    Q 在我国中式快餐类型丰富多彩,消费者还可以随意选择,兰州牛肉拉面做为中式快餐中受关心的商品,销售市场销售量很好。兰州牛肉拉面,是甘肃省特色小吃,以“一清二白三红四绿五黄”而出名,不管口感,视觉,颜色都属一品,现如今许多人想要开个个兰州牛肉拉面加盟店,可是销售市场上兰州牛肉拉面加盟店诸多,因而开兰州牛肉拉面加盟店有市场前景......

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