现在，兰州牛肉面已成为兰州小吃的主要代表，是兰州..特色化的大众化经济小吃，成为兰州餐饮的骄傲。如今，兰州、西宁市的每条巷道，无论大小，至少都有一两家牛肉拉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的永远有那股牛肉面的清香。“兰州人三天不来个‘牛大碗’就心里七上八下，不是滋味”。听起来有点夸张，牛肉拉面确实已成为兰州人生...

省商务部门将进一步扩大牛肉面职业技能培训规模每日甘肃网4月14日讯 据兰州晚报报道 4月13日，省商务厅召开兰州牛肉拉面产业发展工作推进会。会议提出，商务部门将支持和鼓励兰州牛肉拉面..企业在省外大中型城市开设店面，进一步扩大兰州牛肉拉面职业技能培训规模，加大培训力度，帮助更多的农村地区和城镇低收入人员掌握拉面技能，通...

4月13日，甘肃省商务厅召开兰州牛肉拉面产业发展以及乡村振兴的有效衔接工作推进会。会议提出，商务部门将支持和鼓励兰州牛肉拉面..企业在省外大中型城市开设店面。今年是“十四五”规划开局之年，省商务厅要求各市州商务部门要深入贯彻新发展理念，突出工作重点，支持和鼓励兰州牛肉拉面..企业在省外大中型城市开设店面，进一步扩大兰州...

目前，市面上出现了很多牛肉面投资者，为此关于兰州牛肉面加盟就让很多投资者有不同的想法和建议，为此该怎么样诠释牛肉面的投资的优势，今日我们就一起来看看吧!1、牛肉面效率优势：经营面馆，大家要确保面食的速度，因为它是为很多客户服务的。效率上去了，才能给客户带来更好的服务。几分钟就可趁热出锅，适合快节奏的生活2、牛肉面物料优...

拉面面粉的品质、各种参数及抻面的手法，均与拉面的质量密切相关。兰州的牛肉拉面用牛肉拉面专用面粉,面的传统配方：“面是骨，灰是筋”,但是，拉面技术， 对臂力、腕力和体力都有很高的要求，技术熟练的师傅面丝的数量可从100多根到8000根。兰州拉面的面条本身抻拉制而成，但并不是它的独有特色。我国许 多地方的面都有抻面，只是熟...

1、挖掘...品牌的内涵与价值兰州牛肉面历史文化底蕴深厚,但是挖掘展现不够,经营者缺乏塑造文化品牌的意识,单一宣传共性的浅层文化,传承提炼、包装宣传不够。建议可以从黄河文化、兰州情怀等方面入手来提升产品活力;同时,行政管理部门可以与行业组织协调配合,激活一批...品牌,并为其注入新元素,通过全方位营销拉动品牌成长,并鼓...