兰州的名片是啥？一定有兰州牛肉面的一席之地，对于兰州人来说，这碗面继承者太多太多的东西了。选择餐饮加盟好项目一定要考虑下兰州牛肉面加盟，为什么呢？我们来一起看看吧。兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋润...

兰州牛肉面经过近百年的创新与发展，不仅成为兰州地方特色餐饮的代表，更是兰州的一张城市名片，人们已可以明显地看到，随着兰州人对餐饮卫生、营养的要求越来越高，街头也出现了许多统一名称、统一装修风格、统一价格和统一服务标准的牛肉面馆，兰州牛肉面已从街头小餐馆走向品牌化发展的路子。从大街小巷的牛肉面店中脱颖而出的兰州锦馥淳牛肉...

到兰州来的人，肯定慕名去吃的..顿饭，便是兰州牛肉面；要离开兰州的时候，临走前也不会忘记再去吃一碗牛肉面。牛肉面是兰州风情特色的食品。在兰州，牛肉面馆随处可见，在其它城市的牛肉面馆有很多，锦馥淳牛肉面也是兰州的一张靓丽名片。锦馥淳牛肉面讲究清亮鲜香、萝卜白净香甜、辣椒油红艳、香菜蒜苗鲜绿，面条黄亮劲道，吃一碗让人回味难...

兰州人爱食面汤不仅是因为味道鲜美，而且也包含一定的环境因素。兰州气候干燥多风，人体水分消耗大,且饭菜中蔬菜比重少，凭借盐、醋、辣相佐，口味明显偏重，从生理上需要大量水分的补充,这样就养成了当地人钟爱面汤的习俗。兰州牛肉面素有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点， 即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香...

兰州人吃早餐有这么一个习惯, 即便是繁忙的工作日, 人们也宁愿起个大早, 也要出门找家面馆子吃碗正宗兰州牛肉面。兰州人为什么这么喜欢吃牛肉面, 等吃完这碗面, 就都懂了。别看这面在你面前做起来简单, 这背后需要准备的可真不少, 先说这浓郁的牛肉汤, 煮汤的时候牛肉也要煮好, 这煮肉的火候可是很重要, 若煮的太久, 肉会...

在咱们兰州，我们除了平时吃的面之外，我们在日常生活中常吃的肉就是鸡肉，牛肉，羊肉了吧，而且它们的营养价值都是非常高的，尤其是牛肉，因为咱们有牛肉面，所以牛肉也是顺带着吃了不少，虽然不多，但是还是可以的。所以今天小编就来给大家说一下牛肉，因为牛肉的营养种类要更加的全面，而且它的口感和味道都要比其他的肉类要更胜一筹，接下来...